Martin Schöffel weiter: „Das „Rogg-in“ wird nicht nur ein Schaufenster der heimischen Landwirtschaft und der Pema-Vollkornbrotherstellung sein. Es vermittelt ein umfangreiches Wissen über eine bedeutsame Getreideart und dessen Bedeutung für eine gesunde Ernährung. Die Verwirklichung zeigt einmal mehr, dass das Unternehmerehepaar Leupoldt mit Kreativität und Weitblick unsere Region bereichert.“
Das „Rogg-in“ wird rund eine Million Euro kosten. Der Freistaat Bayern und die EU fördern das Projekt zur Hälfte. Die andere Hälfte tragen die Firma Pema und die Oberfranken-Stiftung. Die gemeinnützige Stiftung der Sparkasse Hochfranken beteiligt sich ebenfalls mit 10 000 Euro.